Re: Alte Rezepte gesucht

Ed Sonnenburg , Mittwoch, 09.01.2002, 22:56 (vor 8317 Tagen) @ Carola Kühn

Sauerampfersuppe - Eine Bruehe von Knochen oder Huehnerbruehe kochen. Dann den Sauerampfer ganz klein schneiden. Sauerampfer kurz (paar Minuten) in der Bruehe kochen. Sauere Sahne & 2 Eier zusammenschlagen und langsam in der Bruehe tun. Kartoffeln klein schneiden und kochen. Die Bruehe dann ueber die Kartoffeln schuetten. Salz & Pfeffer nach Geschmack.

Rotebeete Suppe wird aehnlich gemacht.

Andere Speisen die wir zu Hause gegessen haben - Suelze, Schmalz, Gruetzwurst, Pirogen (mit Blaubeeren - mmmmm), Haefekuchen.

Bei manchen Volhyniener war `Eintopf` sehr gegessen - alles hat gleich geschmeckt!

Guten Appetit!