Alte Rezepte gesucht

Carola Kühn , Freitag, 04.01.2002, 16:18 (vor 8359 Tagen)

Hallo zusammen,

ich habe per Zufall unter http://www.wolhynien.de/recipes.htm#rezepte längst vergessene Rezepte gefunden. Meine verstorbene Mutter hatte zu meiner Freude verschiedene Dinge gekocht. Leider hat sie diese Rezepte bis auf das von Fuscher mit ins Grab genommen. Ich wußte gar nicht, daß es noch andere Leute gibt, die Fuscher kennen, aber unter dem oben genannten Link habe ich das Rezept selbst gesehen.

Ich habe mir jetzt gedacht, vielleicht kennt hier ja jemand die Gerichte/Rezepte, die ich so gerne auftreiben würde.

Dabei handelt es sich um eine Art Buttermilchsuppe mit Kartoffeln. Gewürzt war sie glaube ich mit Piment und Lorbeer. Darüber hinaus suche ich noch nach dem Rezept für eine Rote Beetesuppe mit Sahne, zu der gestampfte Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln gereicht wurden.

Es wäre toll, wenn mir da jemand weiterhelfen könnte.

Gruß
Carola